Bâtiments d’élevage : l’enjeu du bien-être pour tous
Si les éleveurs s’adonnent à favoriser le bien-être de leurs animaux, ils ne doivent cependant pas oublier leur santé et leur sécurité. Les bâtiments d’élevage sont des infrastructures complexes, parfois imparfaites, qui nécessitent une réflexion quant au bien-être des animaux, autant que celui des éleveurs.
«Le bien-être animal repose sur cinq piliers : l’absence de faim, de soif, de stress, de blessures et maladies. Il doit également avoir la possibilité d’adopter les comportements propres à son espèce », explique Richard Garnier, chargé de mission à la chambre régionale d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, notamment pour l’animation de la charte des bonnes pratiques d’élevage pour les ruminants. Le bien-être animal, un défi permanent Le bien-être animal a toujours été une préoccupation en élevage, tant d’un point de vue éthique que pour son impact sur la productivité. « Grâce à des dispositifs propres à chaque type d’élevage, nous essayons au maximum de respecter les besoins de chaque espèce, en commençant par les infrastructures. S’il s’agit de porcs, il leur faudra des espaces dans lesquels ils peuvent fouiller le sol, puisque cela fait partie de leur comportement naturel. Pour des caprins, des volailles, il f...
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