Bientôt le retour au grand air… et à l’herbe fraîche

D’ici quelques semaines, les animaux du Gaec de la Gravaise, situé à Montbellet, vont retrouver leurs prairies après avoir passé l’hiver au chaud, à la stabulation. Et ils sont beaucoup à aller au vert. « Au total, il a environ 100 vaches laitières et allaitantes pour chacun des associés (ils sont quatre, NDLR) et 120 chèvres », indique Fabien Coulon, éleveur du Gaec.À côté, les associés exploitent 500 ha. « La moitié est en herbe, l’autre en culture, pour la consommation des animaux et la vente des céréales à la coopérative. Sur cette seconde moitié, on cultive notamment 40 ha de ray-grass italien, que l’on va ensiler pour l’alimentation des vaches toute l’année. Cela permet notamment d’avoir une régularité dans la ration des vaches laitières », poursuit Fabien Coulon. Retour aux prés en avril Alors, quand et comment se passe la mise à l’herbe au Gaec de la Gravaise ? « Elle se fait simplemen...