Climat, phytos, main-d'œuvre : s'adapter aux contraintes de production
À Anneyron, une journée technique s'est penchée sur les réponses possibles pour faire face aux contraintes de production en fruits.
Prédire les trajectoires futures des vergers, voilà un exercice bien difficile. En revanche, plusieurs facteurs contraignants sont d'ores et déjà connus : le changement climatique, l'interdiction et/ou la disparition de produits phytosanitaires ainsi que la pénurie de main-d’œuvre. Produire des fruits à noyaux et à pépins tout en s'adaptant à ces contraintes, tel a été le thème d'une journée technique organisée le 21 janvier par la MFR d'Anneyron et animée par Yannick Montrognon, formateur. « Le manque de froid est une problématique, en particulier sur l'abricot », a fait remarquer Laurent Vossier, directeur technique de Métral Fruits et du Comptoir rhodanien, en introduction de cette journée. Quant à l'interdiction des phytosanitaires, « si on nous enlève des cartouches pour protéger nos vergers, on n'y arrivera pas. Les décisions vont trop vite, elles créent des impasses techniques qui peuvent très vite mettre en péril une espèce », a-t-il préven...
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