France Lavande retient son souffle

La liste d’attente est longue mais Éliane Bres, présidente de France Lavande, n’en démord pas. La coopérative, qui a fêté ses quarante ans en novembre, restera une « petite entreprise ». Avec 108 producteurs en 2024, la société peut compter sur son solide partenariat avec les parfumeries du Givaudan. « Financièrement, on peut valoriser le lavandin un peu mieux que d’autres mais nous sommes dans une pente, rapporte-t-elle songeant aux difficultés que rencontre le monde agricole. J’ai peur qu’il y ait beaucoup d’exploitations qui partent en faillite ». Les limites de la diversification Si les producteurs de la coopérative se maintiennent, la diversification n’est pas le meilleur des atouts. « Quand sur une exploitation on cumule le lavandin, les noix, la vigne... C’est compliqué derrière, estime Éliane Bres. La diversification et la polyculture, les producteurs s&rsqu...