Les Français champions de la consommation de vin et bière bio
Plus d’un Français sur deux (54 %) consomme du vin bio. C’est moitié plus qu’en 2015, selon une enquête Ipsos réalisée pour le salon Millésime bio. En matière de bière bio, les Français sont aussi les champions d’Europe.
La consommation de vin bio a connu un bond spectaculaire en France ces dernières années, si l’on en croit les résultats de l’étude Ipsos réalisée en France, Allemagne et Royaume-Uni pour le salon Millésime bio qui aura lieu du 24 au 26 janvier 2022. Selon cette enquête, plus d’un Français sur deux (54 %) consomme du vin bio, soit 50 % de plus que lors de la précédente enquête en 2015. La consommation de vin bio est entrée dans les mœurs en France mais aussi en Europe où plus d’un consommateur sur trois (39 %) déclare en boire, soit + 9 points en six ans.
Plutôt citadin (75 % des Parisiens consomment du vin bio), le consommateur type est diplômé et fait partie des CSP +. Il est également de plus en plus jeune. En 2015, les principaux consommateurs de vin bio avaient plus de 45 ans tandis qu’en 2021, c’est près d’un Européen sur deux de moins de 35 ans, qui déclare consommer du vin bio (46 %).
En matière de bière bio, les Français sont aussi les champions d’Europe. 30 % déclarent avoir consommé au moins une fois de la bière biologique contre 16 % en Allemagne et 20 % au Royaume-Uni. L’achat de bière bio, réalisé dans la majorité des cas en grande surface (62 % des Européens et 66 % des Français), est motivé par la curiosité pour près d’un consommateur français sur deux (49 %). Le respect de l’environnement est également un levier important pour 42 % des Français et 38 % des Européens.
L’enquête a été réalisée entre fin septembre et début octobre 2021 auprès de 3 000 personnes de 18 ans et plus, dont 1 000 pour l’Allemagne, 1 000 pour la France et 1 000 pour le Royaume-Uni.
