Ovins : cours élevés et importations en hausse

« Avec une offre d’animaux en retrait, le cours de l’agneau reste élevé. En moyenne sur le mois de novembre, il s’établit à 8,27 €/kg, soit 43 cts de plus qu’il y a un an (+ 1,43 € par rapport à la moyenne quinquennale) », annonce la dernière note de conjoncture d’Agreste consacré au marché ovin.

Les statisticiens du ministère de l’Agriculture soulignent aussi que « les importations de viande ovine destinée au marché français sont en hausse de 11,4 % sur un an, portées principalement par les achats en provenance de la Nouvelle-Zélande (+117 %) ».

En revanche les importations d’ovins vivants reculent de reculent de 68,5 % par rapport à l’an dernier, « conséquence de la baisse de la demande espagnole », expliquent les statisticiens.

Enfin, d’après leurs calculs, « le coût de l’aliment pour ovins reste élevé. Il dépasse de 29,0 % le niveau d’octobre 2021 et de 46,4 % celui de la moyenne quinquennale ».