Soja, une culture qui coche de nombreux points
Légumineuse peu consommatrice de produits phytosanitaires et capable de fixer l’azote de l’air, la culture du soja non OGM constitue une très bonne tête d’assolement.
Actuellement, l’Europe importe près de 90 % du soja qu’elle consomme essentiellement pour l’alimentation animale. Selon l’Inrae, « si la surface de culture de soja a quadruplé sur le continent en douze ans, passant de 1,2 Mha en 2004 à 5 Mha en 2016, elle ne représente que 1,7 % des surfaces cultivées en 2016 ». La culture de soja comporte pourtant de nombreux avantages. En fixant l’azote dans le sol grâce à des bactéries symbiotiques vivant dans ses racines, cette légumineuse est bénéfique pour les cultures suivantes. Elle se révèle d’ailleurs pertinente dans la lutte contre la chrysomèle du maïs et permet également de réduire l’usage des engrais azotés. « C’est une culture de plus dans l’assolement et qui a toute sa place dans les processus des rotations longues » affirme Jean-Claude Thomas, éleveur et céréalier dans le Rhône. Afin d’encourager la plantation de soja européen, une étude des chercheurs d’AgroParisTe...
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