Un jeune aviculteur bien entouré et déterminé

Six années d'études suivies de quatre années comme salarié de l'exploitation familiale avant de s'installer et pas mal de soucis avec des détracteurs... C'est, en résumé, le parcours de Medhy Champion depuis 2012. Après l'obtention d'un bac STAV en 2015 au lycée Le Valentin puis d'un BTS Acse en 2017 à Vivarais Formation, il poursuit avec un CAP de conducteur routier en 2018 au lycée des Catalins à Montélimar. Entre 2019 et 2020, il partage deux emplois salariés : l'un chez le transporteur Trans Natural, l'autre sur l’exploitation familiale de ses parents, Catherine et Pascal, qu'il rejoint à temps plein de 2020 à 2023. Ces trois années de salariat seront mises à profit pour élaborer son projet d'installation, lequel aboutira en mars 2023 avec la création, à Charmes-sur-l'Herbasse, d'un Gaec familial dans lequel Medhy possède 30 % des parts, son père 60 % et sa mère 10 %. Un investissement de 700 000 € « Mon parcours d'installation a été assez long m...